Cách kho mít non

Cách kho mít non này tôi học từ cô Viên Tâm.


ü    
Khi mua, phải lựa quả thật non, nghĩa là gai
nhỏ, không nở. ü    
Mua xong thì khâu gọt vỏ mít là cực nhất vì dể
bị dính mủ từa lưa. Nên để mít dưới vòi nước đang chảy, thoa dầu ăn vào dao và
gọt vỏ; làm thế đỡ bị dính mủ nhất. ü    
Mít sau khi gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng
khoanh tròn; sau đó từ mỗi khoanh tròn thì cắt thành 4-6